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        PMI泡沫化學消泡發酵的方法

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        PMI泡沫化學消泡發酵的方法

        發布日期:2019-12-31 作者:美沃工程 點擊:

            PMI泡沫化學消泡發酵的方法:

            一種利用添加化學消泡劑的方式來消除泡沫的消泡法,也是目前應用Z廣的消泡方法。根據泡沫形成的因素,可以選擇作用機制不同的消泡劑。消泡劑都是表面活性劑,具有較低的表面張力。當泡沫表面存在由極性表面活性物質形成的雙電層時,加入另一種極性相反的表面活性物質可以中和電性,破壞泡沫的穩定定性,使泡沫破碎;或加入極性更強的物質與發泡劑爭奪泡沫表面上的空間,降低泡沫液膜的機械強度,進而促使泡沫破裂。當泡沫的液膜具有較大的黏度時,可加入某些分子內聚力小的物質,以降低液膜的表面黏度,使液膜的液體流失,導致泡沫破碎,從而達到消除泡沫的目的。

        PMI泡沫

            根據消泡原理和發酵液的性質和要求,理想的消泡劑必須有的特點:消泡劑必須具有較低的表面張力,消泡作用迅速,效率高;PMI泡沫在氣液界面上具有足夠大的鋪展系數,即要求消泡劑具有一定的親水性;消泡劑在水中的溶解度較小,以保持其持久的消泡或抑泡性能;對發酵過程中氧的傳遞以及對提取過程中產物的分離、提取不產生影響。

        PMI泡沫

            耐高溫,不干擾溶解氧、ph等測定儀表的使用;消泡劑來源方便,價格便宜;對微生物、人畜無毒性。PMI泡沫發酵工業常用的消泡劑分天然油脂類、聚醚類、高級醇類和硅樹脂類四大類,其中前兩類使用得Z多。 常用的天然油脂類消泡劑有玉米油、豆油、米糠油、棉籽油和豬油等,除作為消泡劑外,這些物質還可作為碳源,但其消泡能力不強,所需用量大。

        PMI泡沫

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